Spekkoek

De oorsprong van deze spekkoek gaat ongeveer 100 jaar terug. Oma Miet begon rond 1922 met het maken van deze echte Indische lekkernij. Het recept is sinds die tijd nooit aangepast. De spekkoek wordt bereid met echte Brabantsche roomboter en met de beste specerijen van de Koninklijke J.S. Polak Specerijenmaalderij BV.  Een echte (grote) spekkoek moet bestaan uit minimaal 23 lagen, pas dan werd hij door oma goedgekeurd. Deze traditie hou ik in ere. De grote spekkoek heeft een diameter van 20cm is  6,5cm hoog en weegt 1000 gram en wordt gebakken in een traditionele vorm, die ook in Indië gebruikt werd. De kleine spekkoek heeft een diameter van 16,5cm is 5cm hoog en weegt 700 gram. Als uitzondering maak ik naast de originele spekkoek ook de chocolade variant.

De spekkoek wordt gemaakt op bestelling. Graag verneem ik 2 weken van te voren uw bestelling. 

Nu voor maar € 12,- klein of € 20,- groot!!

Ajoh bestellen!!»

Moskovisch

Moskovisch is een van de vergeten Indische koeken. Deze koek wordt net als de spekkoek laag voor laag gebakken in de oven. Er worden bij de Moskovisch geen specerijen gebruikt maar wel gaat er door het beslag sucade, krenten, rozijnen en amandelschaafsel. Wanneer de koek afgekoeld is wordt de koek besprenkeld met rum.

Oma Miet maakte deze koek al sinds de jaren 20, en ook aan dit recept is niets aangepast.

Als je echt een authentieke Indische koek wil proeven, kan ik deze zeer aanraden!

De moskovisch wordt gemaakt op bestelling. Graag verneem ik 2 weken van te voren uw bestelling. 

Nu voor maar € 13,50,- klein.

Ajoh bestellen!!»

Bedrijfsgegevens

Oma Miet
Okkernootstraat 198
2555 ZL Den Haag

     

T: (06) 54 20 17 70
E: info@omamiet.nl
KvK: 64744302

     

Volg ons op: